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Die Arbeitsgruppe Molekulare OnkoChirurgie, eine Kooperation der Chirurgischen Universität Heidelberg mit dem Deutschen Krebsforschungszentrum, untersuchte unter der Leitung von Prof. Ingrid Herr die Wirkung von Kreuzblütlern auf Tumorstammzellen. Seit der Antike wird Kohl als Naturheilmittel gegen Bakterien, Pilze, Entzündungen und...
by medimentum 
Microgreens – die volle Ladung Nährstoffe
Sobald Gemüse- und Kräuterkeimlinge die ersten jungen und zarten Blätter ausgebildet haben, können sie als Microgreens geerntet werden. In diesem Stadium sind die Pflanzen vollgepackt mit Nähr- und Vitalstoffen. Von diesen erhalten sie bis zu 40 mal mehr als ausgewachsenes...